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Starch-Starke在2026 年度 JCR 分区表中的最新影响因子为2.6，当前JCR总分区为Q3，整体排名约为第7353位，适合用于快速判断该刊当前学术影响力与分区位置。

Starch-Starke的五年影响因子为3.1，可与最新IF结合观察其中长期稳定性。

Starch-Starke历年IF从2020年的2.741变化到2025年的2.6，整体呈回落趋势，区间峰值出现在2020年，约为2.741。

Starch-Starke在JCR分类层面的表现如下：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY（Q3，排名 112/187，百分位 40.4）。

中科院分区方面，农林科学大类为4区 [591/904]，非TOP期刊；小类分区包括FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技为4区 [130/173]。

新锐分区方面，农林科学 / Agricultural and Forestry Science大类为3 区，非TOP期刊；小类分区包括食品科技 / FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY为4 区。

期刊基础识别信息方面，常用缩写为STARCH-STARKE，出版商为WILEY-V C H VERLAG GMBH，ISSN 信息为 N/A / 1521-379X。

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